Philosophie
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Zwei Freunde. Eine Leidenschaft.
Zwei Freunde. Eine Leidenschaft.
Was 2014 als Idee zwischen zwei guten Freunden begann, ist heute ein Versprechen an jeden Gast: Küche, die sich vollständig nach Ihnen richtet.
Wir haben in vielen verschiedenen Küchen gearbeitet – von gutbürgerlichen Restaurants über Sterne-Häuser bis in die große Hotellerie. Diese Jahre haben uns eine Fähigkeit gegeben, die kein Konzept ersetzen kann: das Gespür dafür, was ein Gast wirklich braucht. Nicht was gerade Trend ist. Nicht was sich gut anhört. Sondern was in diesem Moment, für diesen Menschen, richtig ist.
Denn das ist es, was uns von Anfang an angetrieben hat. Nicht der Wunsch, das Aufwendigste oder das Beeindruckendste auf den Tisch zu bringen – sondern das Passende. Wir haben gelernt, dass man aus wenigen, ehrlichen Zutaten etwas Besonderes zaubern kann. Und dass ein aufwendiges Menü nur dann wirklich glänzt, wenn es zum Menschen passt, der davor sitzt.
FinestFlavour – What's your flavor? Diese Frage ist kein Slogan. Sie ist der Kern von allem, was wir tun. Denn wir fragen nicht zuerst, was wir können – wir fragen, was Sie möchten. Ob gutbürgerlich oder hochfein, ob entspannter Abend oder exklusives Event: Wir passen uns Ihrem Geschmack an. Vollständig. Individuell. Jedes Mal.
Was 2014 als Idee zwischen zwei guten Freunden begann, ist heute ein Versprechen an jeden Gast: Küche, die sich vollständig nach Ihnen richtet.
Wir haben in vielen verschiedenen Küchen gearbeitet – von gutbürgerlichen Restaurants über Sterne-Häuser bis in die große Hotellerie. Diese Jahre haben uns eine Fähigkeit gegeben, die kein Konzept ersetzen kann: das Gespür dafür, was ein Gast wirklich braucht. Nicht was gerade Trend ist. Nicht was sich gut anhört. Sondern was in diesem Moment, für diesen Menschen, richtig ist.
Denn das ist es, was uns von Anfang an angetrieben hat. Nicht der Wunsch, das Aufwendigste oder das Beeindruckendste auf den Tisch zu bringen – sondern das Passende. Wir haben gelernt, dass man aus wenigen, ehrlichen Zutaten etwas Besonderes zaubern kann. Und dass ein aufwendiges Menü nur dann wirklich glänzt, wenn es zum Menschen passt, der davor sitzt.
FinestFlavour – What's your flavor? Diese Frage ist kein Slogan. Sie ist der Kern von allem, was wir tun. Denn wir fragen nicht zuerst, was wir können – wir fragen, was Sie möchten. Ob gutbürgerlich oder hochfein, ob entspannter Abend oder exklusives Event: Wir passen uns Ihrem Geschmack an. Vollständig. Individuell. Jedes Mal.
Floran Egger
Flo kocht abseits des Mainstreams. Jamaikanische Gewürzwelten, amerikanische BBQ-Kultur, internationale Einflüsse – das sind seine Themen. Für ihn ist Kochen dann am ehrlichsten, wenn es keine Grenzen kennt.
Flo kocht abseits des Mainstreams. Jamaikanische Gewürzwelten, amerikanische BBQ-Kultur, internationale Einflüsse – das sind seine Themen. Für ihn ist Kochen dann am ehrlichsten, wenn es keine Grenzen kennt.
PHILLIP KRULL
Für Phillip ist die französische Küche keine Stilrichtung – sie ist eine Haltung. Präzision, Produktverständnis, Respekt vor dem Handwerk. Ein gutes Gericht braucht keine Erklärung. Man versteht es beim ersten Bissen.
Für Phillip ist die französische Küche keine Stilrichtung – sie ist eine Haltung. Präzision, Produktverständnis, Respekt vor dem Handwerk. Ein gutes Gericht braucht keine Erklärung. Man versteht es beim ersten Bissen.
